Корзина
75 отзывов
+380958794297
+380958794297
+380958794297
МТС
+380987215198
Київстар
+380633695934
Life - Viber

Кофе в зернах Panorama Boquete Букьете 200г

Нет в наличииКод: z227

219,98 грн.

Написать
Перезвоните мне
Кофе в зернах Panorama Boquete Букьете 200г
Кофе в зернах Panorama Boquete Букьете 200г
219,98 грн.
Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380958794297 МТС
  • +380987215198 Київстар
  • +380633695934 Life - Viber
Узнать партнерские цены
  • +380 показать номер +380958794297 МТС
  • +380987215198 Київстар
  • +380633695934 Life - Viber
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380958794297, МТС
      +380987215198, Київстар
      +380633695934, Life - Viber
    • Контактное лицо:
      Виктория
    • Адрес:
      ул. Інглезі, 2, Одесса, Одесская область, Украина
    • Email:
      coffee.tea.syzirya@gmail.com
  • Условия возврата и обмена

Местные  плантаторы утверждают, что панамская арабика обладает особыми качествами. Это связанно с географическим положением. Панама - земля, которая разъединяет два великих океана и соединяет два великих континента.

По  легенде сорт  арабики «Boquete» (русс.«Букьете») был выведен из зерен, найденных археологами  при раскопках индейского храма. В хранилище храма сохранился фонд семян, где  среди  зерен сои и пшеницы были  зерна кофе. Якобы часть зерен отдали местному плантатору в знак благодарности за помощь в раскопках. Семена взошли и сорт получил  название «Boquete».

Название «Boquete» имеет два значения: первое – дар, подарок, букет

Второе – провал, кирка.
Другая версия о возникновении сорта «Букьете» гласит следующее: во время раскопок пирамиды один из рабочих уронил кирку, которая провалилась под землю. На месте провала  обнаружили ход, который  привел в хранилище где среди зерен пшеницы и сои были зерна кофе. Рабочие, которые надеялись получить за работу одну треть от найденных сокровищ, были разочарованы, когда вместо золота с ними рассчитались зернами пшеницы, сои и кофе. Рабочие выбросили зерна недалеко от пирамиды. Зерна взошли, а местные плантаторы заложили кофейные плантации.

УПАКОВКА: джутовые мешочки с сургучной печатью, вес 200 г

МЕТОД ОБЖАРКИ: среднеевропейская обжарка, технология «стальная рубашка»

ВНЕШНИЙ ВИД ЗЕРНА: насыщенно коричневые зерна одинакового размера равномерного цвета с выступлением кофейного масла на поверхности 20% зерен. Червивые и поломанные зерна меньше 0.5% или отсутствуют

КАЧЕСТВО ЗЕРНА: соответствует ГОСТ 6805-97

высший сорт

МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ: универсальный кофе для любых способов приготовления напитка

ГОДЕН В ИСПОЛЬЗОВАНИИ: как моносорт или как основа для приготовления купажей.

ДОЗА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА: стандартная

*кофе приобретает вкус и аромат в течение двух недель с момента обжарки и держит стабильные вкусовые

качества в течении последующих  22 недел

Краткая характеристика сорта

Панама известна  как страна мореходов,  не  говоря  о  знаменитом  Панамском канале. Неизвестно, кто первый завез и посадил в Панаме первое деревце кофе. В конце XIX  века  исключительное право торговать панамским кофе принадлежало испанцам. С начала нынешнего столетия, с развитием интенсивного судоходства и ввода в действие канала, Испания постепенно утратила свою монополию. Главными ценителями панамской арабики являются в настоящее время  испанцы, португальцы и немцы.

Сорт «Букьете Монтейн» - это арабика высочайшего класса. Имеет уникальный  аромат, сбалансированный  винный  вкус, достаточную  крепость, употребляется в чистом виде  или в  смесях,  для  придания   аромата и особого вкуса. Зерно поставляется на рынок после калибровки и очистки. Этот сорт кофе относится к твердым сортам, а именно - классу  SHB «Strictly  hard  bean».

Самым ценным является зерно с севера страны. Высококлассное  зерно  поставляют  на  рынок  плантации сорта Букьете из провинций Чирикью и Давид.

Кофейные плантации в Панаме расположены в небольших горных хозяйствах, которые подписывают с государственным экспортером договор на поставку зеленого кофе. Существует мощная конкуренция  между производителями зерна,поскольку считается огромной удачей получить госзаказ на свою продукцию. Именно  эта  конкуренция  стимулирует  селекцию  новых  сортов.

Несколько лет назад  на выставке был представлен сорт «Coffee  Volcan  Baru», который произвел сенсацию среди потребителей. Этому сорту прочат судьбу «Blue Mountain». Однако, среднее производство этого сорта составляет примерно 1% от общего производства Панамы и купить его в настоящее время крайне сложно.

Характеристики
Основные
Страна производитель Украина
Вид кофе Арабика
Форма выпуска Зерновой
Степень обжарки Средняя
Без кофеина Нет
Ароматизатор Нет
Тип упаковки Вакуумный пакет
Вес 200.0 (г)
  • Цена: 219,98 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв