Постферментированный чай. Производится в китайской провинции Юньнань.
Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.
Чай Пуэр составляет одну из семи категорий чая в Китае.
Уникальный по своим вкусовым качествам и полезным свойствам чай.
Пуэр отличается от других чаев специфической технологией производства, а главная его особенность состоит в том, что со временем чай пуэр не портится, а наоборот, становится лучше, вкус мягче и изысканнее, и это свойство лишь придает ему еще больше ценности.
Этот вид чая даже специально заготавливают и коллекционируют, причем такие выдержанные пуэры могут не уступать по цене хорошему вину.
Чай пуэр содержит небольшое количество кофеина, но бодрит и помогает в работе лучше, чем кофе.
Способ заваривания:
Приятного чаепития!!!
